酸性氧化电位水技术为冷链疫情防控提供技术保障

近期，全国多地报告发现进口冷链食品及外包装核酸检测呈阳性，并证实接触新冠活病毒污染的外包装可导致感染，给当前的防疫工作带来很大的风险。11月9日，国务院印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案通知》，通知从口岸查验、交通运输、掏箱入库、批发零售等环节，要求进口冷链食品首次与境内人员接触前实施预防性全面消毒处理，实现全流程闭环管控可追溯。

香颂资本执行董事沈萌在接受《证券日报》记者采访时表示：冷链作为重要的食药物流方式不可或缺，如何在不影响冷链物品安全的前提下进行更完善的病毒消杀工作，是当前面临的首要难题。

        酸性氧化电位水技术为此难题带来了解决方案。酸性氧化电位水(EOW)是具有高氧化还原电位(ORP)、低PH值和一定氧化与杀菌能力的电解水。与常用消毒剂比较EOW具有广谱、使用成本低等优点，是一款新型绿色消毒剂。其杀菌原理是通过低PH值高氧化还原电位和有效氯的共同作用，破坏微生物生存环境，增加细胞膜的通透性，使细胞肿胀破裂，破坏内部代谢酶，导致病毒、病菌细胞死亡从而达到消毒及灭菌的效果。

天津市疾病预防控制中心、广州市微生物研究所权威检测认证，酸性氧化电位水完全符合国家标准，具有物理杀菌，杀菌快等特点，对大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、等各种细菌、病毒有较强的灭杀作用，有效率>99.9%，并且杀菌后它还原为纯净水。

作为一种新型的消毒剂，酸性氧化电位水凭借其有效杀菌、安全无害、环境友好、使用过后会还原为水，为我国冷链食品防疫提供了技术保障，降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。