进口冷链防疫形势复杂，冷链食品消毒设备需求增大

   自今年6月以来，辽宁、安徽、福建等10余省份，都曾在进口冷链食品或包装物上检出新冠病毒核酸阳性。这些一再出现的风险，表明冷链食品进口环节的疫情防控形势可能比很多人想象的要更复杂。

   在众多进口食品中，包括生鲜在内的相当一部分品类高度依赖冷链物流。而与普通物流相比，冷链物流对储藏温度有着较高要求，这也给病毒的寄生提供了便利。但是冷链食品消毒、检测的工作量大、环节多，有必要从升级技术的角度提升目前的检测效率和防控安全。而如何在不影响冷链物品安全的前提下进行完善的病毒消杀工作，是当前面临的首要难题。因此，冷链食品消毒设备的需求量日益上升，那么我们改怎么办呢？

   酸性氧化电位水技术或将提升冷链食品防疫水平。

   酸性氧化电位水来源于1987年在日本研制成功，因为其对于“超级病毒”金黄色葡萄球菌具有显著的杀菌效果，该技术最初被应用于医药领域。经过多年的研究，人们逐渐发现酸性氧化电位水是一种广谱使用成本低的新型绿色消毒剂，其优点逐渐被人们接受，并且在日本、韩国、美国、欧洲等国家逐步得到了推广应用，特别是在日本的农业、医院、养殖、餐饮、家庭等领域该技术已得到全面应用发展，并以立法形式予以保护和推广。

   但原卫生部防疫专家、中国疾控中心研究员袁洽劻曾在采访中表示：酸性氧化电位水是目前国际上一种新型的绿色消毒产品，广泛应用于医疗卫生领域、食品安全领域和公共场所的杀菌消毒。我国十几年前曾从日本引进过氧化电位水产品，但由于价格高昂、不适应国内水质等原因，很难推广。

   现由天津市疾病预防控制中心、广州市微生物研究所权威检测认证，酸性氧化电位水完全符合国家标准，不仅具有物理杀菌，杀菌快等特点，杀菌后还原为纯净水，而且保质期从3-4个月延长到了12个月以上，其生成器更是产量从0.6吨每小时提升到1-6吨每小时，取得了世界领先的优势。

   酸性氧化电位水技术经过进一步研发，完全符合我国疫情当下的冷链消毒需求，其运用纯物理原理，有效杀菌消毒，使用后快速氧化还原为水，可在不影响冷链食品安全的前提下进行完善的病毒消杀工作，提升整体冷链防疫水平。