消毒设备厂家生产的酸性氧化电位水让冷链“不掉链”

   我国新冠肺炎疫情已得到有效控制，但随着国际疫情不断蔓延，6月份至今，在我国10余省份在冷链冷冻品中验出新冠病毒，进口冷链食品安全性变成一大安全隐患。怎样对冷链食品及外包装盒开展合理消毒杀菌是确保進口冷链食品安全性刻不容缓的难题。

   病原体不容易在高溫的自然环境存活，而冷链食品的保险一般是选用冷冻或冷藏的方式，在溫度较低的自然环境中新冠病毒更非常容易生存，这毫无疑问给冷链食品领域产生大的挑戰。

现阶段食品领域根据热杀菌和非热杀菌两项技术性开展杀菌消毒杀菌。热杀菌技术性可以合理杀菌, 但耗能大，且非常容易毁坏食品原来的感观特性和营养成分。非热杀菌技术性则因为设备机器设备价格昂贵、杀菌实际效果受到限制、病原菌易造成抵抗性等缘故, 在具体的运用中遭受水平的限定。因而,产品研发新的能耗低、不产生抗药性且能保存食品的感观特性以及营养元素的杀菌技术,是当今世界各国食品科研人员的研究目标之一。

   消毒设备厂家生产制造的酸性氧化电位水让能让冷链“不掉链”。酸性氧化电位水做为一种发展潜力大的非热杀菌技术性，可以根据低PH值高氧化还原电位和有效氯的共同作用，破坏微生物菌种生存条件，

   增加细胞膜的通透性，使细胞肿胀破裂，破坏内部代谢酶，导致病毒、病菌细胞迅速死亡从而达到消毒及灭菌的效果。与常用消毒技术比较具有广谱、使用成本低等优点，是一款新型绿色的消毒技术。

   酸性氧化电位水不但可以杀菌, 还能同时保持食品的物理品质、营养品质和感官特性，越来越受到国内外的广泛关注并被研究应用。

   天津市疾病预防控制中心、广州市微生物研究所权威检测认证，酸性氧化电位水完全符合国家标准，具有物理杀菌，杀菌快等特点，对大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、等各种细菌、病毒有较强的灭杀作用，杀菌率>99.9%，并且杀菌后它还原为纯净水。