疫情卷土重来食品餐饮业急需消毒设备

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发表时间:2020-12-04 11:42

   当前,全球疫情依然汹涌,国内多地在冷链环境中检出新冠病毒阳性,外防输入压力陡增。天津市卫健委副主任顾清介绍,此前研究证实新冠病毒在零下二十摄氏度的条件下仍可存活,包括生鲜在内的冷链、冷库食品温度较低,适合病毒长期存活。


   这使得越来越多的人们注重在餐馆,饭店,旅馆等地的食品餐具消毒。但化学消毒剂都具有一定程度的毒性、腐蚀性及剌激性,只是大小程度不同而已,若使用其对餐具进行消毒,易带来安全隐患。

   由天津市疾病预防控制中心、广州市微生物研究所权威检测认证,酸性氧化电位水完全符合国家标准,具有物理杀菌,杀菌快等特点,对大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、等各种细菌、病毒有较强的灭杀作用,杀菌率>99.9%,并且杀菌后还原为普通水。

   使用酸性氧化电位水餐具消毒方法:

   1、洗:将餐具上的残留物洗去,放入洗涤池或洗涤装置中用清洁剂将其洗净。

   2、冲:将使用洗涤剂的餐具用清水清洗。

   3、消毒:酸性氧化电位水不仅可对餐具进行杀菌消毒,还可以去除洗涤剂残留。

   4、密封:将消毒后的餐具放在保洁柜中,或进行密封,防止细菌的进入。


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