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对进口食品进行冷链消毒需要什么样的消毒设备

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发表时间:2020-12-07 13:34

   新冠肺炎疫情背景下,进口海鲜冷链食品安全再度被推至风口浪尖。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友介绍,新冠病毒喜欢冷的环境,温度越低,病毒存活时间越长。且海鲜冷链食品涉及环节众多,病毒传播路径广,从原产地,到生产加工,再运输至冷库储存,直至终运输到销售点,过程中环节众多,且均有冷链从业人员参与其中,病毒传播风险大大增加。

   然而,停止进口海鲜冷链食品的做法并不现实。中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣表示,中国需要大量的进口产品弥补国内供应的不足,因此绝不能把进口产品全部拒之门外。

冷链消毒设备

   许氏集团旗下天津秒沙医疗器械科技有限公司针对海鲜冷链消毒领域的发展趋势要求,研发生产酸性氧化电位水生成器,其产生的酸性氧化电位水,主要特点为:有效杀菌、环境友好等特点,使用过后会还原为水,操作简单且生产成本低,因而可以大量用于海鲜冷链的设备清洗、环境消毒、产品消毒等方面,有很好的应用前景。

   由天津市疾病预防控制中心、广州市微生物研究所权威检测认证,秒沙酸性氧化电位水完全符合国家标准,不仅具有物理杀菌,杀菌快等特点,保质期从3-4个月延长到了12个月以上。对大肠杆菌、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、等各种细菌、病毒有较强的灭杀作用,杀菌率>99.9%,并且杀菌后还原为普通水。因此使用酸性氧化电位水对食品设备进行消毒,安全性方面是相当可靠的。

   作为一种新型的环保消毒技术,酸性氧化电位水在效率、经济、环保、节能、食品安全等方面具有很大的优势,以及广阔的应用前景,未来将在我国现代食品领域占有越来越重大的意义。