新型水产养殖消毒液——酸性氧化电位水

   受新型冠状病毒肺炎疫情影响，国内水产养殖行业承压较大。卖家不好卖，买家不敢买，且水产品较易受真菌、细菌等感染，渔药残留、水体污染等问题无不制约着行业发展。同时水产品易腐败变质，研究表明，微生物污染是导致水产品腐败变质的主要因素之一。

   目前水产养殖较多使用紫外灯、臭氧以及一些化学杀菌剂对养殖水体进行杀菌。紫外杀菌效果受水体中颗粒物、水层厚度、流速等影响，且使用过程中容易有颗粒物覆盖，影响杀菌能力；臭氧虽能有效杀菌，但因为存在着残留物发生氧化反应产生副产物的可能，其使用一直存在质疑；化学杀菌剂因其腐蚀性及残留物的危害，使用也受到限制。

   这时酸性氧化电位水走入了人们的视线。其作为新型消毒剂，具有有效杀菌、环境友好等特点，由天津市疾病预防控制中心认证，酸性氧化电位水对各种细菌、病毒有较强的灭杀作用，杀菌率>99.9%，并且使用过后会还原为普通水，操作简单且生产成本低。

   目前酸性氧化电位水已经被证实可以有效地去除病原菌并能够一步反硝化去除循环水系统中的氨氮，构成对养殖过程中的疾病预防与控制以及养殖系统氮外排量控制的保证。还可用于活体如贝类的技术净化。根据研究表明酸性氧化电位水不仅能够减少活体身上的有害菌，还能够提高水产品的自身净化能力。使用用酸性氧化电位水清洗水产品后，不仅能达到消毒的目的，而且清洗废液无微生物残留，不会造成环境二次污染，大大降低了病原微生物污染食品原料的风险，还能够提高水产品的保质期。