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冷链又现新冠阳性,各地急需冷链消毒设备

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发表时间:2021-01-15 16:33

近期,在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北、浙江、山东、河南、山西、安徽、辽宁、黑龙江等多个省份。上述地区的检测样本涉及冷冻猪肉、冷冻鸡肉、冷冻牛肉以及其他冷冻食品,产地覆盖巴西、乌拉圭、阿根廷、厄瓜多尔、俄罗斯、印度等地。

如果说此前发现的“冷链传毒”还主要集中在沿海地区,那么,从近期曝出的案例中可以看出,通过物流,“冷链传毒”已影响到其他深处内陆的省份。目前全球疫情形势依然严峻,国外正处于新冠疫情爆发期,跨境运输过程中冷链食品及外包装极有可能成为携带新冠病毒的载体。

冷链消毒设备

目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的感染,感染风险主要是在搬运、操作等环节。对进口冷链食品外包装表面进行安全有效的消毒,可以实现将新冠肺炎病毒灭活。江南大学教授、食品安全与质量控制研究所所长姚卫蓉曾分析,在冷冻食品的包装前后,只要食品加工环境、运输、流通、销售环境中存在新冠病毒,食品就有可能因为交叉污染或二次污染而被污染上新冠病毒。

冷链食品消毒若使用化学消毒剂,会具有一定程度的毒性、腐蚀性及剌激性,只是大小程度不同而已,容易留有残留,对食品造成二次污染,带来安全隐患。许氏集团旗下伊康生物医药有限公司的伊贝康酸性氧化电位水技术为此难题带来了解决方案。伊贝康酸性氧化电位水是具有高氧化还原电位(ORP)、低PH值和一定氧化与杀菌能力的电解水。与常用消毒剂比较EOW具有广谱、高效、无毒、无副作用、无耐药性、无残留、使用成本低等优点。其杀菌原理是通过低PH值高氧化还原电位和有效氯的共同作用,破坏微生物生存环境,增加细胞膜的通透性,使细胞肿胀破裂,破坏内部代谢酶,导致病毒、病菌细胞迅速死亡从而达到消毒及灭菌的效果。

使用酸性氧化电位水对冷链物流产品进行消毒,不仅能够安全高效对其进行全面杀菌,更不会影响冷链产品的食用安全,杀菌后会还原为水,无二次污染,无任何副作用。是一种高效、环保的消毒剂,操作简单且成本低,尤其适用于冷链食品搬运、操作等环节的消毒,以及日常家居消毒。