次氯酸生产厂家浅析酸性氧化电位水杀菌机理

a.氧化还原电位 ORP

次氯酸生产厂家表示通常，病原微生物的K+、H+、Na+等离子分布在细胞膜内外，细胞内外会有电位差值保持动态平衡状态，电位差值在-400~900 mV 范围内。酸性氧化电位水（EOW) 的ORP 值达1100mV以上，所以在酸性氧化电位水（EOW) 与病菌接触一瞬间，就会夺取电子，从而打破了细胞膜的动态平衡，改变细胞膜的内外电位差、渗透压、通透性等，导致细胞膜发生破裂，细胞质外溢，超微结构改变，最终病原微生物死亡。酸性氧化电位水（EOW)杀菌作用后 ORP 值发生变化，迅速下降，杀菌效果随之消失。

b.pH 值

为了保证人体生理新陈代谢正常进行，人体的体液 pH 值维持在 7.35-7.45 范围内。换言之，人体体液宜保持在弱碱性环境。肌体酸碱失衡时，pH 下降，那么肌体会转变为酸性体质，处于亚健康态，易病。微生物群体在pH3-10 的范围内生存，独特的嗜酸性菌则为2-3。酸性氧化电位水（EOW)具有低pH 的特点，pH<2.7，这超过了病原微生物适应生存环境范围。所以，致病微生物群体在酸性氧化电位水（EOW)中是无法生存的，故可以在接触瞬间秒杀。

c.AC 值

氯系消毒剂历史由来已久，有效氯成分包括 ClO2、ClO-、Cl2 等。故在 酸性氧化电位水（EOW) 刚问世时，人们都会不由自主地认同EOW 中活性有效氯的杀菌作用机制，有效氯杀菌理论认为主要是HClO 与细菌酶的巯基作用，氧化破坏微生物的酶系统，使得微生物死亡。有研究认为，次氯酸等活性氯的存在能损坏细胞膜，使包括RNA、DNA、蛋白等在内的细胞质漏出；更有结论表明，活性氯成分会作用于病毒衣壳蛋白上，同时进入衣壳蛋白内部与病毒的遗传物质核酸发生反应。对36Cl 的研究发现其能够进入微生物体内，进一步与DNA和RNA 发生结合反应，使细胞失活致死。

d.活性氧

EOW 在电解过程中，产生不同种类的活性氧成分，包括O3、H2O2、羟基自由基·OH和初生态原子[O]等，这些活性氧物质的强氧化性会杀死病原微生物。具体为，阳极上可直接电解产生[O]和·OH，电解电流消失为0 后，H2O2 和O3 会与EOW 中微量过度的金属反应间接性生成·OH。它们都能够跟氨基发生一些特异性反应，从而破坏细胞膜且渗透进细胞内损坏有机物的链结构，微生物的蛋白质、DNA 合成等代谢受阻，最终微生物死亡。

e.电流和电场

微生物在水中通常是处于带负电状态，电解时会向阳极迁移，发生聚集现象，造成生物放电致死。酸性氧化电位水（EOW)电解时，电流通路上有在高速运动的电子，当高速电子撞击到微生物时，也可使微生物死亡。

f.水分子团簇

水分子团簇理论支持了酸性氧化电位水（EOW)在杀菌的同时还能够促进人体健康的观点。在电解低浓度氯化钠溶液时候产生酸性氧化电位水（EOW)，水分子结构发生变化，改变了水分子团簇大小，团簇结构对各种生物体都有重要作用。