含氯消毒液OEM厂家谈谈酸性氧化电位水怎样添加香精

进入21 世纪后，越来越多人的食物结构发生改变。消费者不满足旧传统，追求更健康、更营养、更卫生的生活，同时也更看重商品的外观包装。能够散发香味的物质都可称为香料。香精则是人为合成的人造香料，具有水果或天然香料芬芳的浓缩芳香油，用于制造食品，化妆品和卷烟等。食用香精是以天然食品的香味为准，采用天然香料与合成香料不同配比调配而成各种香型的香精。香精可以商品如洗发水、沐浴露、护肤品等原料赋予怡人的香气，矫正化学品的不良气味，稳定辅助商品固有香气。香精的巨大作用，影响商品的销售，（酸性氧化电位水EOW ）中若加入了合适气味的香精，其香气会有意想不到改善。

（酸性氧化电位水EOW ）体系中含大量氯氧化物，特别是刚制得的 （酸性氧化电位水EOW ）具有浓烈的刺激性气味，如果加入香精，可以掩盖一些刺鼻气味，但大多香精属于有机化合物，而（酸性氧化电位水EOW ）为无机体系，需要找到一种合适的表面活性剂，使得（酸性氧化电位水EOW ）和香精能很好地“相溶”。本实验加入两种食用液体香精：菠萝和桔子香精。考虑加乙醇或脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES）提高香精的可溶性。

乙醇无色透明液体，有特殊香味易挥发，因乙醇既能溶于无机物，也能溶于有机物。故选择乙醇可以使得（酸性氧化电位水EOW ）和香精很好地相溶。脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠 AES（ RO(CH2CH2O)n-SO3Na，n=2 或3，R 为12-15 烷基）是一种温和的阴离子表面活性剂，具有良好洗涤乳化发泡性，硬水中性质稳定，1%的溶液 pH 呈中性至微碱性，是液体洗涤剂的主要原料。AES 溶于水后生成离子，其亲水基团是负电原子团RO(CH2CH2O)n-SO3-。

在实验条件NaCl 浓度5 g/L，电解电压E=25 V、极间距d=5 cm、电解时间t=15 min，制得（酸性氧化电位水EOW ）先敞口放置一天，装瓶备用。取香精、表面活性剂，依次加入。

以菠萝香精为例实验步骤如下：

加入V 香精：VEOW =1:2000 的菠萝香精，体系香味适宜，为了使香精能溶于（酸性氧化电位水EOW ）体系中，实验得知应加入乙醇V 乙醇：VEOW=1:200 或c=0.05 g/L 的AES 来提高香精溶解性。将上述两种（酸性氧化电位水EOW ）体系在恒温54℃放置3d 后，其ORP 均在1100mV 以上，加入助剂AES的ORP 相对低，在14d 后已降低至850mV 左右，而加入乙醇的（酸性氧化电位水EOW ）体系ORP 维持在1000-1100 mV。故选用乙醇作为表面活性剂。桔子香精用量同菠萝香精，即加入V 香精：VEOW =1:2000 的桔子香精，再加入乙醇V乙醇：VEOW=1:200。