酸性氧化电位水保存后的特性及消毒效果

酸性氧化电位水(electrolyzed-oxidizing water ，简称EOW)，又称酸性电解水、酸性离子水、氧化电位水、强酸性电解水、电解机能水等，含有低浓度有效氯，pH值在2~3，氧化还原电位(ORP)大于1100mV，具有较强的氧化能力和快速杀灭微生物作用是一种新型消毒剂。作为新型消毒技术，其使用便捷、对环境无污染，使用后还会还原为水，制备、使用过程均符合我国资源节约型、环境友好型的产业政策要求，具有广泛的应用前景。2002年被国家卫生部确认为可推广使用消毒剂。同年，WHO认可它是21世纪环保型消毒剂。近年来，国内学者对酸性氧化电位水的生产条件、消毒性能、保存条件及应用等方面进行了相关研究，然而，仍有一些关键性问题尚缺乏系统深人地研究，如酸性氧化电位水的保存时间，其ORP、PH值、有效氯浓度随保存时间的变化规律及其消毒能力的关系。

在文献《酸性氧化电位水保存后的特性及消毒效果》写到：根据实验结果显示酸性氧化电位水在保存过程中,pH值略有降低,由2.5下降至2.47;变化**的指标是有效氯浓度,保存到10d,损失率超过50%,保存到66d,已检测不到有效氯浓度;ORP在保存的前45d内,电位降低较缓慢,一直维持在1100mV以上,保存52-66d,电位迅速下降,从1050mV降至612mV。在保存的前7d内,酸性氧化电位水的灭菌率均为100%。保存7d后,灭菌率明显下降,在保存10d后,灭菌率不到90%,在保存45d后,灭菌率仅为51%,可认为已基本失去消毒能力。

结论：酸性氧化电位水在常温,封闭,不避光的保存条件下,有效期为7-10d,有效氯的衰减可能是导致其在保存过程中消毒能力降低的主要原因。

关于酸性氧化电位水的杀菌机制近年来，比较公认的观点是酸性氧化电位水的杀菌机制是综合的，高电位、低pH值及一定含量的次氯酸起到明显的协同杀菌的效果。研究结果显示，酸性氧化电位水的ORP与灭菌率间没有十分明确的关系，在高电位体系(ORP在1100mV以上)条件下，灭菌率为51%~100%。而有效氯浓度对灭菌率却有显著影响，当有效氯浓度大于30.0mg/L时，灭菌率为100%；当有效氯浓度低于30mg/L时，灭菌率明显降低。这说明，酸性氧化电位水含有一定浓度的有效氯是维持其强消毒能力的必备条件，次氯酸分子在酸性氧化电位水消毒中起了主导作用。

如今，天津伊康生物制药在技术上攻坚克难，终于解决了因性质不稳定，无法长时间保存的技术难题，将酸性氧化电位水的保存期延长到两年以上，其作为民用的理想也得以实现，支持OEM代加工服务。