酸性电解水如何分类，各自有什么特点

随着经济的不断发展，人们对医疗卫生机构消毒工作要求不断提高，环保意识逐渐增强，新型消毒手段酸性电解水的概念在市场上快速流行，不仅杀菌，杀菌完成后，还可完全自然降解。不过仍然有许多人不清楚酸性电解水是什么，下面小编就来详细阐明酸性电解水的分类以及各自的特点。

首先电解水，是指在特殊装置中将含低浓度的电解质水溶液经特殊电解处理，使水的 pH 值、氧化还原电位、有效氯浓度等指标发生改变而产生的，具有特殊功能的水溶液的总称。

通常情况下电解水的类型是依据pH值进行划分的，我们按照pH值的不同，可以将电解水分为强酸性电解水（也称酸性氧化电位水）、弱酸性电解水、微酸性电解水、中性电解水、弱碱性电解水和强碱性电解水。下面详细讲解酸性电解水：

1、酸性氧化电位水（强酸性电解水）

酸性氧化电位水，也称强酸性电解水、酸性电解水、酸性离子水、氧化电位水，是在经过软化处理的自来水中加入低浓度的氯化钠 (溶液浓度小于0.1%)，在有离子隔膜式电解槽中电解后，从阳极一侧生成的具有低浓度有效氯、高氧化还原电位的酸性水溶液。含有低浓度有效氯，pH值在2~3，氧化还原电位(ORP)大于1100mV，具有较强的氧化能力和快速杀灭微生物的消毒剂。因其对MRSA（有超级病菌之称的耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌）有显著杀菌效果，而**用于医疗领域。在一些医院用于内窥镜、手术室，供应室的医疗器械的消毒和医院环境的消毒，对于防止医院感染，控制大量使用消毒剂对环境的污染起到了积极的作用。

作为新型消毒技术，其使用便捷、对环境无污染，使用后还会还原为水，制备、使用过程均符合我国资源节约型、环境友好型的产业政策要求，具有广泛的应用前景。2002年被国家卫生部确认为可推广使用消毒剂。自酸性氧化电位水生成器进入中国市场以来，很快得到了中国同行的认可，目前该类产品已同时，在食品加工、果蔬保鲜、农业种植、畜牧环境消毒等方面也有应用。

2、微酸性电解水

微酸性电解水是将适量低浓度的稀盐酸和或氯化钠水溶液加入到有隔膜或无隔膜式电解槽内，通过电解的方式，在阳极生成氯气和H+，H+溶于水使水呈酸性，pH 值为5.0-6.5，氯气与水反应生成盐酸和次氯酸(HClO) 。

在使用微酸性电解水之前，食品工厂采用次氯酸钠作为食品添加杀菌物质，但是使用次氯酸钠有效氯浓度在100-200ppm，冲洗不完全容易产生氯味残留，还有排水处理、环境负荷、食品安全等问题，易与有机物质结合，产生对人体有极大危害的有害物质三卤甲烷(THMs) 。因此，微酸性电解水当初开发的目的是作为食品设备的杀菌剂的替代品，但因也有应用在食品本身杀菌的市场需求。在2002年6月10日，日本厚生劳动省令第75号，以“微酸性次氯酸水”的名称被指定作为食品添加物的杀菌剂。

目前，微酸性电解水除了应用于食品加工外，在公共环境卫生、口腔综合治疗台水路消毒中具有明显的应用优势和前景。美国明尼苏达大学食品科学家Joellen Feirtag曾说道过：“电解水一定会成为主流，这只是一个时间的问题”。

两种酸性电解水的区别在于它们液体PH值及氧化还原电位有差异。 酸性氧化电位水 PH值 2.0-3.0之间 微酸性电解水PH值 5.0-6.5之间 酸性氧化电位水的氧化还原电位≥1100mv 微酸性电解水的氧化还原电位≥600mv 微酸性次氯酸水和酸性氧化电位水它们共同之处是：主要有效成分都为次氯酸，都是以次氯酸为主要杀菌成分的可适用于大部分场景的酸性高效消毒液。