酸性电解水对南方葡萄病毒害的防治效果

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发表时间:2022-07-18 11:58

葡萄是我们生活中常见的水果之一,深受人们的喜爱。其果实味美可口、营养丰富,不仅含有人类必需的糖(葡萄糖、果糖、蔗糖等)、有机酸(苹果酸、柠檬酸、草酸、水杨酸等)、矿物质(钾、钙、钠、磷、锰、铁、铜等)、氨基酸(精氨酸、色氨酸等)、蛋白质、粗纤维、果胶等,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质。

南方地区是中国新兴的重要葡萄产区,热资源丰富的优势,但也有气候环境多雨多湿的缺点,容易滋生病菌。病害成为威胁葡萄植株生长、生产质量的主要因素。病毒害多发,还会造成年防治用药次数过多、生物农药残留量大,直接影响种植户的经济效益与产业发展。因此,研究南方葡萄病毒害防治技术十分必要。

酸性氧化电位水(electrolyzed-oxidizing water ,简称EOW),又称酸性电解水、酸性离子水、氧化电位水、强酸性电解水、电解机能水等,含有低浓度有效氯,pH值在2~3,氧化还原电位(ORP)大于1100mV,具有较强的氧化能力的消毒剂。能够破坏微生物生存环境,增加细胞膜的通透性,使细胞肿胀破裂,破坏内部代谢酶,导致病毒、病菌细胞迅速死亡从而达到消毒及灭菌的效果。更加难能可贵的是,酸性氧化电位水作用完成后会还原为水,不存在二次污染的问题。

在文献《酸性电解水对南方葡萄病毒害的防治效果》中,作者为研究酸性电解水在南方葡萄种植中病毒害防治上的应用,针对酸性电解水、碱性电解水、先酸性电解水后碱性电解水、先碱性电解水后酸性电解水、生物农药5种处理研究对南方葡萄霜霉病、灰霉病等5种病毒害的防治效果,以及酸性电解水对葡萄平均颗粒重和糖度的影响。

实验结果显示:喷施酸性电解水和先喷酸性电解水后喷碱性电解水对葡萄霜霉病、友霉病、炭疽病、穗轴褐枯病、黑痘病等病毒害的防治效果较好,分别为94.0%、79.2%且酸性电解水可提高葡萄平均颗粒重和糖度。由此作者得出结论:酸性电解水对葡萄病毒害有较强的杀灭作用,对农药具有可替代性。


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