强酸性电解水浸种对黄瓜种子发芽与幼苗生长影响的研究

黄瓜又名胡瓜、青瓜等，为葫芦科黄瓜属一年生蔓生或攀缘性草本植物。作为全球十大蔬菜之一，同时也是中国七大蔬菜之一，在所有的农业种植当中是一种重要的、经济效益较好的果蔬类农作物，在解决蔬菜市场周年均衡供应中占有重要地位。全球总栽培面积仅次于番茄，中国则是全球黄瓜生产面积**、产量最高的国家。数据显示，2020年全球的黄瓜总生产面积是225万公顷，中国的达到127万公顷，占全球的56.4%，全球的黄瓜总产量是9035万吨，中国的达到7336万吨，占到全球的81.2%。

进入新世纪以来，我国农作物品种选育水平、良种供应能力和种业实力有了明显提升，为粮食连续增产和农民持续增收作出了重要贡献。但是，我国种业从2000年开始进入市场，目前尚处于初级发展阶段，在品种创新能力、企业竞争能力和供种保障能力等方面相对较弱，难以适应现代农业发展需要。

电解水是一种新型机能水，主要通过电解水生成装置电解含电解质的水获得，生产中为增强电解水性质一般在水源中添加少量氯化钠或氯化钾，因其生成方式的不同可分为强酸性、弱酸性和碱性电解水。其中，强酸性电解水具有强酸性(pH2~3)和高氧化还原电位(0RP900~1200mv),有效氯浓度为10~160mg/L，因此被作为杀菌剂广泛应用于医疗、食品加工和环境卫生，在农业上的应用主要集中于鲜食蔬菜的消毒与植物病害的防治。

目前电解水在农业上的应用仅局限于对鲜食蔬菜的杀菌作用及食用菌生产中的灭菌作用，文献《强酸性电解水浸种对黄瓜种子发芽与幼苗生长影响的研究》中，作者通过实验研究了不同浓度(有效氯浓度)强酸性电解水浸种对黄瓜种子发芽与幼苗生长的影响。

结果表明：低,中浓度电解水对黄瓜种子发芽率没有影响,高浓度电解水会抑制种子发芽;适宜浓度电解水浸种可提高种子胚芽生长速率,促进黄瓜幼苗生长与干物质积累,提高黄瓜幼苗素质,而高浓度电解水则产生抑制作用:黄瓜浸种适宜的电解水指标为:pH 2.40左右,ORP 1150mV左右,有效氯浓度25mg/L左右。