微酸性电解水消毒对肉鸡舍内微粒和微生物的影响

商品肉鸡饲养一般采用地面垫料平养，这种养殖模式的主要环境问题是粉尘、氨气、病原微生物、冷应激等等，在这种饲养工艺模式中，肉鸡与推便直接接触，造成舍内粉尘和微生物浓度高，因此，鸡舍的卫生防疫工作就显得尤为重要。对一个鸡场或鸡舍内部来说，污染源就是鸡本身。所以存栏数量越多的鸡场或鸡舍，被污染的速度就越快，被污染的程度就越严重。采取全进全出的方式，把鸡舍空一段时间，就是为了切断鸡场和鸡舍内的这种接力污染。不过，只靠空舍，病原体并不会立即死灭。鸡粪、尘埃中的细菌和病毒可存活数月之久。而只靠自然放置达到净化的目的，则至少需要几个月到十几个月，这样会使养鸡生产无法正常进行。目前，鸡场中常采用的化学消毒法，易导致耐药病原微生物的产生、环境污染和施药人员身体健康等问题的出现，因此，研究新型消毒液对于肉鸡养殖业意义重大。

酸性氧化电位水(简称EOW)，又称酸性电解水，含有低浓度有效氯，pH值在2~3，氧化还原电位(ORP)大于1100mV，具有较强的氧化能力和快速杀灭微生物作用的一种消毒剂。更加难能可贵的是，酸性氧化电位水作用完成后会还原为水，不存在二次污染的问题。

文献《微酸性电解水消毒对肉鸡舍内微粒和微生物的影响》中，作者通过试验旨在研究微酸性电解水消毒对肉鸡舍内微粒和微生物浓度的影响。选择2栋肉鸡舍,一栋作为对照组,不进行电解水消毒,另一栋作为试验组,分别使用有效氯浓度为30 mg/L和50 mg/L的微酸性电解水对鸡舍进行消毒;之后进一步对试验鸡舍内使用2种浓度的电解水消毒,并对其消毒前后的舍内微粒和微生物的变化进行测定。

结果表明：2种浓度电解水消毒的试验舍其微粒浓度均显著低于对照舍(P〈0.05);试验舍内微粒浓度在采用2种浓度电解水消毒后均显著低于消毒前(P〈0.05);50 mg/L有效氯浓度的电解水消毒后舍内微生物浓度显著低于30 mg/L有效氯浓度的电解水消毒后(P〈0.05),30 mg/L和50 mg/L有效氯浓度的杀菌率分别为35.21%和50.36%.因此，微酸性电解水消毒可以有效降低肉鸡舍微粒和微生物的浓度，并且50 mg/L有效氯浓度比30 mg/L有效氯浓度的杀菌效果更好。