消毒液厂家伊康生物分析常见的电解水有哪些

　　电解水，是指在特殊装置中将含低浓度的电解质水溶液经特殊电解处理，使水的 pH 值、氧化还原电位、有效氯浓度等指标发生改变而产生的，具有特殊功能的水溶液的总称。通常情况下电解水的类型是依据pH值进行划分的，我们按照pH值的不同，可以将电解水分为强酸性电解水（也称酸性氧化电位水）、弱酸性电解水、微酸性电解水、中性电解水、弱碱性电解水和强碱性电解水，

　　一、强酸性电解水（酸性氧化电位水）

强酸性电解水，也称酸性氧化电位水，是在经过软化处理的自来水中加人低浓度的氯化钠 (溶液浓度小于0.1%)，在有离子隔膜式电解槽中电解后 ，从阳极一侧生成的具有低浓度有效氯、高氧化还原电位的酸性水溶液。因其对MRSA（有'超级病菌'之称的耐甲氧西林的金黄色葡萄球菌）有显著杀菌效果，而先用于医疗领域。

　　强酸性电解水能够有效杀菌、对人体安全、对环境无污染等优点已取得共识，并在医疗领域已用于手消毒、内窥镜的清洗消毒、血液透析装置的消毒、环境的消毒以及压疮等创面的治疗。

　　强酸性氧化电位水生成器进入中国市场以来，很快得到了中国同行的认可，目前该类产品已在一些医院用于内窥镜、手术室，供应室的医疗器械的消毒和医院环境的消毒，对于防止医院感染，控制大量使用消毒剂对环境的污染起到了积极的作用。同时，在食品加工、果蔬保鲜、农业种植、畜牧环境消毒等方面也有应用。

　　二、微酸性电解水

微酸性电解水是将适量低浓度的稀盐酸和或氯化钠水溶液加入到有隔膜或无隔膜式电解槽内，通过电解的方式，在阳极生成氯气和H+，H+溶于水使水呈酸性，pH 值为5.0-6.5，氯气与水反应生成盐酸和次氯酸( HClO) 。

　　在使用微酸性电解水之前，食品工厂采用次氯酸钠作为食品添加杀菌物质，但是使用次氯酸钠有效氯浓度在100-200ppm，冲洗不完全容易产生氯味残留，还有排水处理、环境负荷、食品安全等问题，及易与有机物质结合，产生对人体有极大危害的有害物质三卤甲烷(THMs) 。

　　因此，微酸性电解水当初开发的目的是作为食品设备的杀菌剂的替代品，但因也有应用在食品本身杀菌的市场需求。在2002年6月10日，日本厚生劳动省令第75号，以【微酸性次氯酸水】的名称被指定作为食品添加物的杀菌剂。目前，微酸性电解水除了应用于食品加工外，在公共环境卫生、口腔综合治疗台水路消毒中具有明显的应用优势和前景。

　　三、中性电解水

　　中性电解水是指pH值介于6.5与7.5之间，且含有次氯酸分子的水溶液。中性电解水的生成方式有两种：一种是采用有隔膜电解的方式，将一定浓度的稀食盐溶液加入到安装有阴、阳电极的电解槽中，隔膜将电解槽分为阳极室和阴极室，在电解过程中，阳极室生成的酸性水和阴极室生成的碱性水通过循环泵不断混合，从而生成具有接近中性pH值和含有效氯的水溶液。

　　另一种就是采用无隔膜电解食盐或稀盐酸溶液，在电场作用下，生成具有中性pH值和含有高浓度次氯酸分子的水溶液。

　　四、弱碱性电解水

　　弱碱性电解水，又称富氢水或水素水（日本），碱性离子水、电解还原水，是指经过滤后的自来水在隔膜电解槽中进行电解，阴极侧的H+转化为H2，从而造成该侧OH-浓度的升高；同时，水中的钙、镁、钾等矿物质向阴极聚集，并产生碱性离子水。因此，弱碱性电解水具有四个特性，弱碱性（pH值7.5-9.0）、更高的矿物质浓度、富含氢、负氧化还原电位（ORP）。

　　弱碱性电解水是一种健康直饮水，其研究起源于20世纪80年代的日本，受到了日本山梨县长寿村日常饮用的溪水水质的启迪。研究者发现，具有较高的负氧化还原电位（ORP值在-150mV至-300mV之间）和超过7.5的pH值是天然山区溪流和某些深井的碱性矿泉水的特征。

　　众多国内外的研究表明，弱碱性电解水由于其物理化学性质及结构方面的独特特点，作为饮用水可对人体产生诸多的健康益处，主要表现在改善人体生理机能、平衡自由基、防止氧化损伤、预防和辅助治疗多种慢性疾病等方面。

　　五、强碱性电解水

　　强碱性电解水又称强碱性电解离子水，是指pH值高于9.0的电解水（用于工业清洗时，其pH值可以达到13.0左右），其有效成分为NaOH/KOH，含有活性氢，可有效去除脂质和蛋白质等污垢。

　　强碱性电解水设备采用隔膜式电解槽，电解质一般为K2CO3，其电解质也可采用NaCl或KCl，与强酸性电解水一起产生。不同于其他由苛性钠而形成的碱性水，强碱性电解水不会导致皮肤的刺激性或化学性灼伤。除了其杀菌效果，超级碱性电离水对分解油非常有效，因此广泛地使用在清洗制造产品及工业机械和零件，以及CIP清洗。

　　六、无盐电解水

　　所谓的无盐电解，就是在电解过程中不添加任何电解质，仅对自来水进行电解，电解过程产生具有氧化性的羟基自由基和次氯酸。由于这两种物质具有较强的氧化性，能够杀灭细菌，并破坏农药分子的共价键，从而降解农药残留。该技术目前应用在食材净化领域。

　　该方法相对于传统的超声波洗菜机和臭氧洗菜机而言，具有清洗效率更高、安全性更强等优势，是目前市场上较为流行的一种食材净化新技术。除了以上电解水外，还有通过无隔膜电解的形式，对氯化钠水溶液进行电解制取次氯酸钠，用于泳池消毒、自来水消毒等领域。

　　关于电解水的“大揭秘”和不同类型电解水的功效，通过今天的内容相信大家已经有了深入了解，近年来，各种不同类型的电解水因其制取方便、经济环保等特点，被广泛应用于各个领域，借用美国明尼苏达大学食品科学家Joellen Feirtag的一句话：“电解水一定会成为主流，这只是一个时间的问题”。