在日本称为“魔水“的酸性氧化电位水到底是什么

　　酸性氧化电位水 (electrolyzed-oxidizing water ，简称EOW)，于20世纪80年代由日本研制成功，在日本称为“惊异之水”、“魔水”。这样一种被称之为“魔水”的酸性氧化电位水，究竟是一种什么样的水？

　　下面，带大家一起来探索“魔水”的奥秘：你所不知道的——酸性氧化电位水

　　一、概念

　　酸性氧化电位水是一种由酸性氧化电位水生成器生产的具有高氧化还原电位（ORP），低PH值、含低浓度的有效氯（30-70mg/L）的水，该水具有较强的氧化能力和快速灭杀微生物的作用。

　　二、酸性氧化电位水发展历史

　　1994年获得世界卫生组织WHO认可

　　1996年正式进入我国

　　2002年列入我国《消毒技术规范》应用于医疗范畴。

　　据悉，酸性氧化电位水已在“非典”期间SARS防控、手足口病防控、四川地震的灾后防疫、2008年北京奥运会和2009年国庆阅兵村的食品安全保障以及2010年上海世博会、2015年天津特大爆炸等重大事件中发挥了至关重要的作用。

　　三、酸性氧化电位水的防治病害杀菌原理

　　酸性氧化电位水的低PH值（2.0-3.0）与高ORP（＋1100mv以上），超出了各种病原微生物的生存范围，并使其细胞的膜电位发生改变，以导致细胞膜通透性增强及细胞代谢酶的破坏，微生物迅速死亡。同时，酸性氧化电位水中含有的50～70mg/L的次氯酸，能够更加有效地杀灭病原微生物。

　　酸性氧化电位水作用带有真菌、细菌、病毒或其它致病菌的物体表面之后，其中有效成分（如有效氯和活性氧化性中间体粒子等）会迅速与物体表面的真菌、细菌、病毒或致病菌发生作用，夺走细胞壁的电子使其迅速氧化分解；而本身也随之被还原为普通水。

　　◆低pH值

　　氢离子在阳极区的富集使得阳极室的pH值可以达到2.7以下。低的pH值和高的ORP值是微电解水阳极产物的显著特征，同时也是"酸性氧化电位水"这个名称的由来。

　　◆高氧化还原电位值（ORP）

　　对水进行微电解时，阳极区产生的酸性氧化电位水中的中间反应产物或者副反应产物具备一个共同的特征，那就是它们的氧化还原电位ORP值都非常高，这使得酸性氧化电位水在宏观上也具有很高的氧化还原电位（ORP值一般高于1100mV），从而使这种酸性氧化电位水具有很强的氧化性。

　　四、酸性氧化电位水的工作原理

　　将普通水纯化后，加入少量电解质，经过一种特制离子交换摸电解槽进行电解。在阳极生成PH值2.0-3.0，ORP≧1100mv, ACC50-70ppm的绿植养护液。在阴极生成碱性溶液。

　　五、酸性氧化电位水的作用特点

　　（1）杀菌谱广：可杀灭一切病原微生物（细菌、芽胞、病毒、真菌、螺旋体等）。

　　（2）作用速度快：数十秒钟完全灭活细菌、使病毒完全失去抗原性。

　　（3）使用方便：取之即用、无需配制，源泉自来水和氯化钠。

　　（4）无色、无气味、对皮肤无刺激。

　　（5）无毒、无害、无任何毒副作用，对环境无污染。

　　六、酸性氧化电位水的应用

　　1、医学领域应用

　　酸性氧化电位水不仅具有良好的杀病原微生物的作用，还具有对机体和组织刺激性微小，低残留性，富含游离氧， 对创面有轻度麻醉作用等优点。其可用于皮肤消毒、牙科器械与口腔消毒、内窥镜消毒及其他医疗器械的消毒。预防烧伤面感染及外伤消创、感染伤口换药、褥疮患者外用、妇产科的冲洗毒、泌尿外科的应用及胃溃疡的辅助治疗等医学领域。

　　2、农业领域应用

　　酸性氧化电位水具有杀菌消毒、果蔬保鲜、防治植物病害、消除农残的作用。而且制备简单、能耗低，它能减少化学试剂、农药的用量，而且节约能源，对提高农产品安全性、保护环境和国民健康、提高农产品国际贸易地位都具有重要意义。

　　3、食品加工行业应用

　　可广泛用于原料的清洗加工，对生产线加工机械、加工器具和各类管道的清洗消毒。用喷淋和喷洒方法对作业场地，加工空间及通风设备、保管仓库、运输车辆等进行全面消毒。

　　4、公共场所应用

　　使用喷淋法可对机场、地铁、车站，影剧院及商场等公共场所的空间进行消毒。用冲洗或拖把对地面消毒。

　　5、家庭应用

　　用酸性氧化电位水可对家中用品、儿童玩具、水果蔬菜、室内空间、宠物及其住所进行消毒，减少交叉感染的机会。

　　总之，大量试验已证明，酸性氧化电位水是一种新型环境无公害消毒液，具有制作方便、成本低廉、使用 简单、无毒副作用的特点，可以在很多领域替代传统的化学型消毒剂。